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Comment vendre du pain 24h/24 efficacement

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À 6h30, quand la boulangerie n’est pas encore ouverte, ou à 20h45, quand le fournil est déjà fermé, la demande existe encore. C’est là que la question comment vendre du pain 24h 24 devient très concrète. Pour un boulanger, il ne s’agit pas seulement d’élargir les...